30 Recetas en 30 Minutos: Postres con Helado

Descripción La gastronomía monástica posee un notable valor histórico y cultural. Además, es una cocina austera y económica, que utiliza productos de la tierra, fáciles de encontrar en cualquier casa: harina, azúcar, miel, leche, almendras, canela, manteca o aceite de oliva para producir delicias legendarias, como las Yemas de Santa Teresa, los Huesitos de Santo. […]

Repostería De Los Conventos – Susaeta

Descripción La gastronomía monástica posee un notable valor histórico y cultural. Además, es una cocina austera y económica, que utiliza productos de la tierra, fáciles de encontrar en cualquier casa: harina, azúcar, miel, leche, almendras, canela, manteca o aceite de oliva para producir delicias legendarias, como las Yemas de Santa Teresa, los Huesitos de Santo. […]

Chocolate Con Calor De Hogar – Nestle

Descripción En este recetario podrás encontrar 30 nuevas recetas que seguramente cautivarán tus sentidos con sus colores, sabores y texturas. Por eso te invitamos a probar cada una de estas ricas creaciones que se encuentran divididas en ensaladas, platos fuertes, bebidas y postres en donde el toque especial de cada una de estas preparaciones es […]

El Arte De La Bollería Fina – J. G. Bellouet

  Descripción Este es un libro práctico acerca de lo mejor de la bollería fina y la pastelería internacionales. Una selección de bollería fina, tartas, cakes y panes de gran interés comercial para el pastelero y el panadero de hoy, ya que es indispensable que el artesano proponga nuevos surtidos para atraer a su clientela. […]

Postres Caseros – Amanda Laporte

Descripción Qué vas a encontrar en este libro? Recetas fáciles y muy fáciles, explicadas paso a paso y con ingredientes sencillos al alcance de todos. En él hallarás desde unas magdalenas clásicas como las que hacían nuestras abuelas, hasta un sofisticado sorbete de mojito con el que sorprender a tus invitados. También encontrarás una selección […]

Zoología – José A Díaz y Tomás Santos

  Descripción El presente manual se desarrolla en dos partes: en la primera se desarrollan los conceptos evolutivos más importantes para el zoólogo y sus métodos de estudio y la segunda es un resumen de la historia evolutiva de los animales. INDICE: ZOOLOGÍA Y EVOLUCIÓN. El concepto de especie en zoología. Zoogeografía. El estudio sistemático […]

Zoología General – Ernst Hadorn y Rüdiger Wehner

Descripción La primera edición de la obra de Alfred Klhn `Fundamentos de zoología general`, apareció hace ya 50 años. Hasta el año 1959 se sucedieron en períodos regulares 17 ediciones. El autor, fallecido en el año 1909, comprendió magistralmente la necesidad de revisar el texto y las figuras en base a los adelantos de los […]

Conceptos claves en biología – Varios

Descripción El conocimiento de la organización de la materia es indispensable para comprender la estructura y función de los seres vivos. Justamente las interrelaciones entre los átomos y las moléculas, son las que permiten el desarrollo de todas las funciones vitales de los organismos animales. Estos están constituidos por miles de moléculas orgánicas diferentes, que […]

50 Cosas que hay que saber sobre genética – Mark Henderson

Descripción Vivimos una auténtica revolución en el conocimiento humano. Desde que nuestra especie es capaz de elaborar un razonamiento complejo, nos hemos preguntado de dónde venimos, por qué nos comportamos como lo hacemos, cómo actúan nuestros cuerpos en la enfermedad y la salud, y por qué nos parecemos tanto unos a otros aunque, al mismo […]

Biología y cultura: Introducción a la antropología biología y social

Descripción Durante más de cien años, los antropólogos se han ocupado de varios tópicos interrelacionados, aunque aparentemente diversos, en la búsqueda de explicaciones acerca del origen, variaciones biológicas y desarrollo social del hombre. En esta recopilación exploraremos las ideas más en boga sobre estos temas, sustentadas por algunas de los más eminentes investigadores de la […]

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