Guía de la verdura

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Descripción

El éxito internacional obtenido por elGran libro de las verduras, editado por Grijalbo hace apenas un año, ha animado al director a preparar una edición ágil y resumida, más al alcance del gran público. Todos los especialistas modernos en nutrición coinciden en situar a las verduras en un primer plano para un modo sano y correcto de alimentarse. Frescas, apetitosas y prácticas, las verduras nos ayudan a vivir mejor, y nos permiten aventuramos en agradables experiencias gastronómicas.

Contenido:

Prólogo
Preparación
Cocción
Conservación
Consejos útiles
Salsas clásicas y preparaciones de base
Hortalizas de hoja y penca
Hortalizas de brote y fruto
Bulbos, raíces y legumbres
Setas y trufas
Índices de las recetas

Información Técnica

Formato: PDF
Peso : 20.66 Mb
Idioma: Español
Autor (s): Anonimo

 

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3 comments on “Guía de la verdura

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