El Gran Libro De La Cocina Italiana – Carlo Bernasconi & Christian Teubner

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Descripción

“En el conjunto de las cocinas mediterráneas, la italiana viene siento desde hace varios siglos una de las mundialmente conocidas. Se trata incluso de una cocina familiar en muchos lugares bien distantes entre sí, tanto en los estantes de los supermercados (espaguetis) como en el ámbito doméstico. Estableciendo una comparación con los países que presumen de ofrecer una cocina mundial (China, España, India, Francia, México), se puede afirmar con total propiedad que cada día son millones y millones las personas que consumen pizzas y pasta en todo el mundo, desde Sudáfrica a Finlandia y desde Moscú a New York.

La razón de que las cosas sean y continúen siendo así, está en la elemental fórmula característica de una cocina de tanto éxito: los platos italianos son de fácil digestión y de preparación sencilla. En general basta con unos pocos ingredientes, los cuales, sin embargo, se les exige como única condición que sean frescos. Tampoco se necesita una batería o menaje de cocina muy detallado o específico para preparar un sabroso plato de pasta. En un momento se traslada a nuestra mesa la fascinación de todo un país y de su cocina, lo que hace que la italiana sea una de las más apreciadas y estimadas del planeta”. Carlo Bernasconi.

Información Técnica

Comprimido: Rar
Formato: PDF
Peso: 63.96 Mb
Servidores :   Mega – 1Fchier – Ul – Userscloud
Idioma: Español
Autor (s): Carlo Bernasconi & Christian Teubner.

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