Cronuts – Guillem Lleonart

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Descripción

La forma y el esponjoso interior del donut con la delicada masa del croissant.
El fenómeno de la «cronut manía» que está arrasando en todo el mundo llega a España de la mano de un experto en el tema. Guillem Lleonart, de la pastelería Lleonart de Sant Celoni (Barcelona), nos enseña a preparar lo último en repostería: los cronuts. En este libro el autor compartirá sus recetas más originales, acompañadas de espectaculares fotografías, nos dará consejos sobre cómo preparar distintas masas y rellenos, y nos mostrará las mejores técnicas, utensilios e ingredientes para elaborar tus propios cronuts.

Información Técnica

Comprimido: Rar
Formato: PDF
Peso: 6.15 Mb
Servidores :   Mega – 1Fchier – Ul – Userscloud
Idioma: Español
Autor (s): Guillem Lleonart

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